{"id":4613,"date":"2012-07-05T22:45:20","date_gmt":"2012-07-05T20:45:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chiller.at\/?p=4613"},"modified":"2012-07-06T09:45:59","modified_gmt":"2012-07-06T07:45:59","slug":"schokolade-fleisch-vegetarisch","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.chiller.at\/?p=4613","title":{"rendered":"Schokolade? Fleisch? Vegetarisch?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vor etwas mehr als einem Jahr schrieb ich einen Artikel dar\u00fcber, dass ich einfach nicht satt werde, wenn <a title=\"Vegetarisch? Aber bitte mit Fleisch\u2026\" href=\"http:\/\/www.chiller.at\/?p=2253\">kein Fleisch auf meinem Teller<\/a> ist. Dies sollte ich nun etwas unter neues Licht r\u00fccken. Ich brauche Fleisch weniger oft und versp\u00fcre nicht die Lust es \u00f6fter zu mir zu nehmen.<\/strong><\/p>\n<p>In den letzten Monaten hat sich mein Leben stark ver\u00e4ndert und auch der Lebensabschnitt Studium neigt sich dem Ende entgegen. Mir nahe stehende Menschen gingen (oder mussten gehen) und neue traten in mein Leben. Es gab viele H\u00f6hen und Tiefen und mir ist schon richtig schlecht vom vielen Achterbahnfahren. Ich <a title=\"Erstes Mal laufen \u2013 der Anfang?\" href=\"http:\/\/www.chiller.at\/?p=4326\">fing an<\/a> Sport zu machen um Knieschmerzen und den Speck der letzten 7 Jahre loszuwerden. (Au\u00dferdem wurde ich auf unerkl\u00e4rliche Weise motiviert\/herausgefordert es mal wieder mit Laufen zu probieren.) Ich bin mittlerweile <a title=\"Laufen \u2013 schneller, weiter, lebendiger\" href=\"http:\/\/www.chiller.at\/?p=4344\">flei\u00dfig<\/a> dabei und auch Radfahren z\u00e4hlt wieder zu meinen Besch\u00e4ftigungen. (Rechts gibt es \u00fcbrigens einen Kilometerz\u00e4hler) Dank dieses &#8222;Mehrs&#8220; an Sport hat sich meine Figur verbessert und ich kann nat\u00fcrlich pro Woche auch mehr essen. Auch bei der Ern\u00e4hrung hat sich einiges ge\u00e4ndert.<\/p>\n<p><strong>Salat und Co<\/strong><\/p>\n<p>Seit <a title=\"Urlaub und Ausfl\u00fcge\" href=\"http:\/\/www.chiller.at\/?page_id=1069\">Hamburg<\/a> habe ich Salat f\u00fcr mich entdeckt, denn dort habe ich im Steakhouse den Salat meines Lebens gegessen! (Mit gebratenen Champignons, Ofenkartoffel,&#8230;)<br \/>\nIch beschloss hierzulande Seinesgleichen zu suchen, startete vorher aber selbst Experimente. Diese liefen sehr gut sind allerdings relativ ressourcenaufwendig. Vor allem, da ich ziemlich alleine dastehe und von einem Salath\u00e4upl 4 Tage lang essen muss (wenn man bedenkt, dass Tomaten, Gurken,&#8230; auch noch hineinkommen). Somit beschloss ich auch in Restaurants das Angebot zu testen und wieder einmal trifft das <a title=\"Santos \u2013 ob vor dem Kinobesuch oder einfach nur so mexikanisch\" href=\"http:\/\/www.chiller.at\/?p=153\">Santos<\/a> ins Schwarze! (Der Salat ist hochwertig und die Dressings traumhaft. F\u00fcr vegetarisch Essende: Leider ist bei den meisten Fleisch dabei, wenn ihr Fleischtiger bei euch habt sollte das allerdings kein Problem darstellen, probieren zahlt sich aus! Mangodressing, Kaktusbl\u00e4tter,&#8230;)<\/p>\n<p><strong>Es muss nicht immer Schokolade sein&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>Den unstillbaren Hei\u00dfhunger nach etwas S\u00fc\u00dfem&#8230; Wer kennt sie nicht, mich \u00fcberkommt sie meist bei monotonen Arbeiten, wie Lernen oder \u00e4hnlichem. Ich wandere immer noch Richtung K\u00fcche allerdings gibt es nun mehrere Optionen:<\/p>\n<ul>\n<li>Ich gehe noch ein St\u00fcck weiter zum Obstkorb:\n<ul>\n<li>Schnappe mir ein St\u00fcck und stille meine Lust.<\/li>\n<li>Mache mir ein Schokofondue. Was zwar aufw\u00e4ndig aber meine Lieblingsform ist.<\/li>\n<li>Bereite einen Obstsalat zu. (Geschnitten finde ich Obst einfach besser.)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Ich hole mir aus der K\u00fcche ein wenig Schoko und nehme mir vor beim n\u00e4chsten Mal Obst zu essen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Was im Moment noch ein wenig schwierig ist, ist das Widerstehen bei \u00dcberangebot. Die Schokosch\u00fcssel, die bei meinem Vater allgegenw\u00e4rtig in der Mitte des Wohnzimmers steht und mit k\u00f6stlichem Geruch und Vielfalt lockt, ist zwar nicht so tragisch aber wenn ich an Weihnachten, Ostern,&#8230; denke wird mir Angst und Bange. Unmengen an Schokolade, die verzehrt werden wollen stehen st\u00e4ndig in unmittelbarer N\u00e4he! Ich muss irgendwie klar machen, (versuche ich seit Jahren) dass ich nicht soviel essen kann\/will&#8230;<\/p>\n<p><strong>Mehr, daf\u00fcr aber gesund<\/strong><\/p>\n<p>Die Verminderung des Schokokonsums sowie die pflanzlichere Kost, bewegen mich zwar dazu \u00f6fters zu essen, aber das ist im Endeffekt nicht so tragisch, da ich durch Sport viel verbrenne und sich die Kalorien ges\u00fcnder anf\u00fchlen. Auch das nahezu alkoholfreie Leben bereichert das Jahr um viele nutzbare Tage&#8230; Generell merke ich, dass ich mehr auf meinen K\u00f6rper h\u00f6ren kann und er mir sagt, was er will.<br \/>\nIch hatte zum Beispiel gestern einen ausgezeichneten Burger im <a title=\"Santos \u2013 ob vor dem Kinobesuch oder einfach nur so mexikanisch\" href=\"http:\/\/www.chiller.at\/?p=153\">Santos<\/a>, war aber schon nach der H\u00e4lfte vom Fleisch \u00fcbers\u00e4ttigt. Danach k\u00e4mpfte ich eher, als dass ich ihn bis zum Ende genie\u00dfen konnte.<\/p>\n<p>Ich habe das tiefste Gewicht seit etwa 10 Jahren (im Moment 89\u00b11Kg) und ich f\u00fchle mich pudelwohl in meinem K\u00f6rper. Vielleicht gehe ich heute noch Laufen. Der Trieb ist da und ich komme ob der Hitze sowieso nicht so wirklich dazu&#8230;<\/p>\n<p><strong>Und so war es einmal<\/strong><\/p>\n<p>In Mitten meines Studiums (2007\/2008), als der Sport ganz weit unten auf der Liste stand und ich viel Zeit auf der Uni verbrachte, ern\u00e4hrte ich mich t\u00e4glich von Pizzaschnitten und Kebab&#8230; Sehr einseitig, was man auch sehen kann:<br \/>\nStolze 104 Kg waren das Ergebnis, die Jahre davor 94-96Kg, wieso fiel es mir nicht auf? Ich wei\u00df es nicht! Durch Zufall kam ich drauf, dass mein Blutdruck zu hoch war und lie\u00df mich untersuchen. Bauchspeck muss weg! Seit dem habe ich nurmehr selten eine minderwertige StandlPizza anger\u00fchrt&#8230;<\/p>\n<div data-carousel-extra='{\"blog_id\":1,\"permalink\":\"http:\\\/\\\/www.chiller.at\\\/?p=4613\"}' id='gallery-1' class='gallery galleryid-4613 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Schlank-2012-8496.jpg'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Schlank-2012-8496-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" data-attachment-id=\"4618\" data-permalink=\"http:\/\/www.chiller.at\/?attachment_id=4618\" data-orig-file=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Schlank-2012-8496.jpg\" data-orig-size=\"700,619\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;6.3&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Florian Schilling&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 40D&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1341352681&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;\\u00c2\\u00a9 Florian Schilling&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;17&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.8&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"89Kg Foto von vorgestern\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Schlank-2012-8496-300x265.jpg\" data-large-file=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Schlank-2012-8496.jpg\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Fett-2007-3151.jpg'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Fett-2007-3151-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" data-attachment-id=\"4616\" data-permalink=\"http:\/\/www.chiller.at\/?attachment_id=4616\" data-orig-file=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Fett-2007-3151.jpg\" data-orig-size=\"272,543\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;EX-Z30&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1182629030&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;17.4&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"104 Kg im leichtem Profil\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Fett-2007-3151-150x300.jpg\" data-large-file=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Fett-2007-3151.jpg\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Fett-2007-3145.jpg'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Fett-2007-3145-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" data-attachment-id=\"4615\" data-permalink=\"http:\/\/www.chiller.at\/?attachment_id=4615\" data-orig-file=\"http:\/\/www.chiller.at\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Fett-2007-3145.jpg\" data-orig-size=\"354,514\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;3.9&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;EX-Z30&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1182628288&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;12.2&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"104Kg geballte Power (inkl. 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