{"id":1346,"date":"2011-04-08T00:02:56","date_gmt":"2011-04-07T22:02:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chiller.at\/?p=1346"},"modified":"2011-04-08T00:14:13","modified_gmt":"2011-04-07T22:14:13","slug":"alex-anders-running-einmal-anders","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.chiller.at\/?p=1346","title":{"rendered":"ALEX.ANDER&#8217;S &#8211; running einmal anders"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wie der Namenzusatz (running Tapas) schon verr\u00e4t gibt es hier kleine H\u00e4ppchen am laufenden Band. Wer jedoch nur spanisches unter dem Begriff Tapas erwartet der t\u00e4uscht sich. Im <a title=\"ALEX.ANDER's\" href=\"http:\/\/www.alexanders.at\/\" target=\"_blank\">ALEX.ANDER&#8217;s<\/a> werden n\u00e4mlich kulinarische Gerichte aus dem Mittelmeerraum, Orient (?) und \u00d6sterreich serviert.<\/strong><\/p>\n<p>Das Lokal, das vor nicht allzulanger Zeit noch taiwanesische K\u00fcche servierte, wurde ein wenig umgebaut und mit einem L f\u00f6rmigen Laufband ausgestattet. Rundherum scharen sich Sessel und Tische die Platz f\u00fcr mindestens 20 Leute bieten.<br \/>\nKalte bis lauwarme Vorspeisen sowie Deserts umrunden stetig das Laufband. Hat man mit dem ersten Gang begonnen, gibt der Kellner ein Signal an die K\u00fcche um die Hauptspeisen zubereiten zu lassen. Sind diese fertig werden die verschiedenen Variationen an warmen &#8222;Tapas&#8220; direkt an den Tisch geliefert. Die Kellner sind sehr freundlich und lassen es an nichts fehlen. Hin und wieder ein kleiner Schm\u00e4h lockert die Atmosph\u00e4re auf.<\/p>\n<p>Die Auswahl an Vorspeisen ist sehr gro\u00df und beinhaltet mitunter diese schmackhaften Gerichte:<\/p>\n<ul>\n<li>Karotten&#8220;salat&#8220;: weich zarter Karottengeschmack mit einem Zimt\/Nelkenaroma.<\/li>\n<li>scharfes Schwammerltatar: sehr gut aber f\u00fcr mich nicht ohne Brot<\/li>\n<li>Mini Wraps, gef\u00fcllt mit frischen Gem\u00fcse und Serrano oder Thunfisch<\/li>\n<li>Kichererbsen, gelbe Linsen,&#8230;.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ich denke wir haben bei unseren Besuchen nicht das volle Repertoire des Kochs gesehen und man kann sich sicher jedes Mal auf etwas Neues freuen. Generell scheinen die Zutaten hochwertig und frisch und ich finde, dass der Koch sein Handwerk sehr gut versteht.<\/p>\n<p>Die Hauptspeisen waren abenfalls exzellent, wobei ich dieses Mal leider ein wenig Pech hatte und viele Meeresfr\u00fcchte\/Fisch gereicht wurde. Ich habe alles gekostet und die W\u00fcrzung f\u00fcr ausgezeichnet befunden, bin aber kein gro\u00dfer Fan von der Konistenz solcher Tierchen. \ud83d\ude09<br \/>\nLetztes Mal wurden wir unter anderem auch mit Fleischb\u00e4llchen auf Spaghetti, Chorizo auf Reis, etc. verw\u00f6hnt. Also unterliegt es wohl der Lust und Laune des Kochs, was gerade die K\u00fcche verl\u00e4sst. Ich bat den Kellner allerdings beim letzten Gang darum keine Meeresfr\u00fcchte\/Fisch mehr zu servieren und wir bekamen H\u00fchnerfl\u00fcgel auf Erd\u00e4pfelsalat. Somit kann man gewissen Rahmenbedingungen festlegen.<\/p>\n<p>Bei den anschlie\u00dfenden Deserts gab es Zweierlei: Die unversch\u00e4mt guten selbstgemachten wie<\/p>\n<ul>\n<li>Crema Catalana (mit sch\u00f6ner brauner Karamelschicht)<\/li>\n<li>Mousse au chocolat<\/li>\n<li>Tiramisu (unglaublich gut!)<\/li>\n<\/ul>\n<p>und andererseits die eher m\u00e4\u00dfigen Schnitten mit Cremef\u00fcllung aus der Packung. Auch der Erd\u00e4pfelsalat schien eher aus dem Metrok\u00fcbel zu stammen, Geschmack und Konsistenz kamen mir bekannt vor . Ob der exzellenten anderen Speisen sehe ich allerdings gerne \u00fcber diese Kleinigkeiten Hinweg. Ich denke manche Sachen rentieren sich einfach in diesen Mengen nicht so sehr&#8230;<\/p>\n<p>Preislich ist es Abends schwer ein Urteil zu F\u00e4llen. Man hat einerseits die ausgezeichnete K\u00fcche, andererseits 20\u20ac aber wiederum all-you-can-eat. Wenn man die Qualit\u00e4t bedenkt ist der Preis aber durchaus gerechtfertigt. Vor allem wenn man mit anderen g\u00fcnstigeren Pauschalpreisrestaurants vergleicht, die sicher nicht so frisch zubereiten.<\/p>\n<p>Wer das Ganze f\u00fcr weniger ausprobieren m\u00f6chte kann um den halben Preis (10\u20ac) zu Mittag seinen Gaumen h\u00fcpfen lassen. Die Homepage verk\u00fcndet noch etwas von running Fr\u00fchst\u00fcck, dieses gilt es auch bald zu Testen \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Alles in allem interessantes Konzept und ausgezeichnete K\u00fcche, daher von meiner Seite aus eine klare Empfehlung!<\/p>\n<p>Mahlzeit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie der Namenzusatz (running Tapas) schon verr\u00e4t gibt es hier kleine H\u00e4ppchen am laufenden Band. Wer jedoch nur spanisches unter dem Begriff Tapas erwartet der t\u00e4uscht sich. Im ALEX.ANDER&#8217;s werden n\u00e4mlich kulinarische Gerichte aus dem Mittelmeerraum, Orient (?) und \u00d6sterreich serviert. 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